食品包装未来的环保之路

导读：随着国内食品加工高速增长，以及不断成长的中产阶级的扩大，食品消费者索赔案也在不断增加，质量和卫生要求也正在提高。巨大的市场商机面前注定有太多的竞争对手，企业要提高自身的赢利能力就必须实行品牌战略、走差异化路线。

  随着国内食品加工高速增长，以及不断成长的中产阶级的扩大，食品消费者索赔案也在不断增加，质量和卫生要求也正在提高。巨大的市场商机面前注定有太多的竞争对手，企业要提高自身的赢利能力就必须实行品牌战略、走差异化路线。包装行业是一个与各产业部门有着密切联系的产业，目前我国包装行业品种、门类日益齐全，同时也拥有了一批世界级包装的龙头企业，所以包装企业要实现突破性的发展，关键取决于包装企业科技创新的力量和水平的提升，除了对包装材料的研发、大型成套设备的开发制造、绿色包装的广泛推广之外，包装设计也成为一个不可忽视的重要环节。 

  乍看之下，市场上的包装材质可谓五花八门，而各种商品的设计也可谓参差不齐。以保养品为例，各类玲琅满目的化妆品包装无不是经过精心设计而成的，这也无非是希望引领消费者轻松看其外表，而对其内在成分却不大在意。过度的华丽包装，归根到底都是营销的技俩，而未来包装设计的趋势，将会是“强调绿色环保”的舞台。那么，该如何把握未来包装设计趋势呢？谈到包装设计，这里面包含的概念太多，例如具有文化气息、方便携带等等。

  国外控制过度包装有三招 

  目前，国外对过度包装的控制手段主要有三类：第一类是标准控制，即对包装物的容积、包装物与商品之间的间隙、包装层数、包装成本与商品价值的比例等设定限制标准。如韩国、日本、加拿大等国家。

  第二类是经济手段控制，如对非纸制包装和不能满足回收要求的包装征收包装税，如比利时。另外，通过垃圾计量收费，引导消费者选择简单包装，如荷兰。

  第三类是加大生产者责任，规定由商品生产者负责回收商品包装，通常可以采用押金制的办法委托有关商业机构回收包装。为了便于回收，生产者会主动选择使用材料少、容易回收的包装设计。如德国、法国等国家。

  目前，国家仅对食品和化妆品包装、月饼包装出台过强制性标准。根据《限制商品过度包装要求(食品和化妆品)》(GB23350-2009)，除初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%，《要求》还对食品和化妆品包装空隙率和包装层数做出了规定，并提供了空隙率的计算公式。比如，粮食类商品的包装必须在2层及以下，空隙率小于等于10%，饮料、酒、糕点、保健食品等其他食品的包装必须在3层及以下。

  促进包装物减量的地方立法具有创制性，既无可参照的上位法，也没有先例可循。因此，草案把商品包装分为两类，对国家有强制标准的，实行重点监管，以约束性规定为主;对国家暂未制定标准的，以倡导性规定为主，鼓励和引导全社会参与包装物减量，因此，需要依靠“企业自我约束，政府引导管理、行业规范自律、社会共同监督”。